Vi presenterar sommarens ätbara
blomsterarrangemang

I år är vi extra modiga när vi planterar ut våra sommarblommor! Denna säsong satsar Hagfors kommun på ett nytt och kreativt tema i sina blomsterplanteringar. I centrum kommer invånare och besökare att mötas av arrangemang som inte bara är vackra – utan också ätbara!

Planteringarna består inte bara av prydnadsväxter utan också av kryddor, grönsaker och ätbara blommor. Här kan man bland annat hitta chili, grönkål, timjan, gurkört och tomater – växter som både är dekorativa och går att använda i matlagning.

– Det här är ett extra roligt tema för oss i parkenheten. Vi får tänka nytt och testa nya idéer, samtidigt som vi hoppas kunna inspirera och sprida lite odlingsglädje. Växter kan vara mer än bara dekoration. Vi vill väcka nyfikenhet och visa hur enkelt det kan vara att kombinera det dekorativa med något man faktiskt kan använda och smaka på, säger Jennifer Bertelsen Lundberg, driftledare gata och park.

Planteringarna placeras ut på flera platser i centrum, bland annat vid Järntorget och längs centrala stråk. Även hänglådor och krukor fylls med ätbara inslag som exempelvis krasse, ananassalvia och olika kryddväxter.

Exempel på växter

• Jordgubbar – röda och saftiga
• Basilika – populär i matlagningen
• Spenat – nyttiga vitamrika blad
• Kål – djupgrön och frodig
• Timjan – kryddig och vacker
  
• Gurkört – klarblå och nektarrik
• Hängkrasse – orange, röd, pepprig och lekfull

Allmänheten får också ta del av skörden

Planteringarna sätts ut under vecka 24 och beräknas stå klara till midsommar. Under sommaren kommer växterna att utvecklas och ge både färg, doft och smak till centrum. När växterna har växt till sig uppmuntras även allmänheten att ta för sig av allt det goda. Kommunen går ut med information på facebook och webb och meddelar när växter är klara för skörd.

– Nu är växterna precis utplanerade och behöver lite tid på sig att växa till sig. Så får vi också se hur de trivs. Sen vill vi väldigt gärna ha invånarens hjälp med att skörda. Vi kommer gå ut med information om det när vi ser att det är dags, meddelar Jennifer.

En god grön kommun

Syftet med satsningen är att skapa mer levande utemiljöer och väcka nyfikenhet kring odling och hållbar användning av växter. Genom att lyfta fram det ätbara vill kommunen inspirera fler att upptäcka möjligheterna med att odla – både hemma och i offentliga miljöer.

Våra ätbara blomsterarrangemang ligger i linje med Hagforsstrategins mål om att vara en god grön kommun. Arbetet handlar om att skapa en attraktiv och hållbar livsmiljö, trivsel och utveckling.

Basilika av två olika sorter kommer sprida en härlig doft, och passar bra i många maträtter.

På Skolgatan i Hagfors hittar du bland annat krasse, tagetes, kål och timjan.