Serveringstillstånd (alkohol)
Vill du servera starköl, vin, sprit eller starkcider på en restaurang, uteservering eller vid ett tillfälligt evenemang? Enligt alkohollagen krävs det som huvudregel ett serveringstillstånd beviljat av kommunens miljö- och byggkontoret
När behövs serveringstillstånd?
Tillstånd krävs vid all avgiftsbelagd eller yrkesmässig servering av alkoholdrycker.
När krävs INTE tillstånd?
Serveringstillstånd behövs inte om samtliga tre kriterier uppfylls:
- Serveringen avser ett enstaka tillfälle för i förväg bestämda personer (slutet sällskap).
- Serveringen sker helt utan vinstintresse och utan annan kostnad för deltagarna än inköpspriset för dryckerna.
- Serveringen äger rum i lokaler där det inte bedrivs yrkesmässig försäljning av alkohol- eller lättdrycker.
Olika typer av serveringstillstånd
Beroende på vilken typ av verksamhet du bedriver söker du något av följande tillstånd:
- Stadigvarande tillstånd (allmänheten): servera alkohol permanent.
- Stadigvarande tillstånd (slutet sällskap/catering): För festlokaler eller cateringverksamhet som vänder sig till slutna sällskap.
- Tillfälligt tillstånd: För tidsbegränsade evenemang, som till exempel festivaler, konsertkvällar eller en föreningsfest.
- Provsmakning & kryddning: Särskilda tillstånd/anmälningar för provsmakning vid arrangemang eller kryddning av egen snaps i den egna rörelsen.
Grundläggande krav för att få tillstånd
För att beviljas serveringstillstånd gör kommunen en utredning tillsammans med Polismyndigheten, Skatteverket och Räddningstjänsten:
- Personlig och ekonomisk lämplighet: Du och andra personer med betydande inflytande i bolaget (t.ex. VD, styrelse och ägare) ska ha god ekonomi, vara skattefria och inte ha begått allvarliga brott.
- Finansiering: Du måste kunna visa varifrån kapitalet till köpet av restaurangen eller starten av verksamheten kommer.
- Kunskapsprov: Du behöver göra och bli godkänd på Folkhälsomyndighetens kunskapsprov i alkohollagen hos kommunen.
- Lokal och uteservering: Lokalen ska vara godkänd ur brand- och byggsynpunkt. Uteserveringar ska vara fysiskt avgränsade
- Så går ansökan till
- Förbered handlingar: Samla in köpeavtal, hyreskontrakt, ritningar över serveringsytan, registreringsbevis och finansieringsunderlag.
- Skicka in ansökan: Skicka in din ansökan och bilagor via kommunens e-tjänst. Handläggningen påbörjas när ansökan är komplett.
- Kunskapsprov & Utredning: Boka tid för kunskapsprov och invänta remissvar från övriga myndigheter.
- Beslut och avgifter: Miljö- och byggnämnden fattar beslut. Vid ansökan tas en prövningsavgift ut som inte återbetalas vid avslag.
Tänk på handläggningstiden!
Sök i god tid! Handläggningstiden för stadigvarande tillstånd är vanligtvis 6–8 veckor från det att ansökan är komplett. Tillfälliga tillstånd tar cirka 3–4 veckor.
Ändringar och anmälan av serveringsansvariga
Har du redan ett gällande tillstånd ska du alltid anmäla ändringar i verksamheten till kommunen. Det gäller till exempel nya ägare/styrelseledamöter, ombyggnationer, ändrade serveringstider samt anmälan av serveringsansvarig personal (som måste ha fyllt 20 år).
Kontakt och rådgivning
Vi rekommenderar att du tar kontakt med kommunens alkoholhandläggare tidigt i din planering:
- Boka tid/Kontakt: Alkoholhandläggare på miljö- och byggkontoret nås via kommunens växel 0563-185 00 eller via e-post miljo.bygg@hagfors.se.
Hjälp oss att förbättra sidan.